Корюшка, обладая нежным мясом и уникальным вкусом, отлично сочетается с овощами на гриле, создавая настоящее кулинарное произведение. Это простое в приготовлении блюдо порадует как гурманов, так и любителей легкой, но изысканной кухни.
Время и сложность приготовления
- Общее время: около 40 минут.
- Сложность: легкая.
Ингредиенты
- Корюшка – 4 шт. (очищенная и потрошенная)
- Цукини – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – для смазывания
- Соль и черный перец – по вкусу
- Розмарин и тимьян – по вкусу
Приготовление
Подача
- Готовое блюдо рекомендуется подавать сразу, украсив свежими травами и лимонными дольками. Идеально подходит к белому вину и легким соусам, например, на основе йогурта.
Корюшка с овощами на гриле – это отличный выбор для летнего вечера на открытом воздухе. Блюдо приятно радует глаз и вкус, одновременно оставаясь легким и питательным.
Полезные качества блюда
- Корюшка содержит омега-3 жирные кислоты, способствующие поддержанию здоровья сердца, улучшению функций мозга и состояния кожи.
- Цукини и болгарский перец богаты витаминами A, C и K, а также клетчаткой, что очень полезно для пищеварения.
- Лимон, богатый витамином C, укрепляет иммунитет и способствует усвоению железа.
- Использование оливкового масла делает блюдо менее калорийным и добавляет полезные жиры.
- Метод приготовления на гриле сохраняет больше питательных веществ и минимизирует использование жиров.
Корюшка с овощами на гриле – это не только вкусно, но и полезно, что делает это блюдо идеальным для здорового питания.
