Корюшка с овощами на гриле

30 января 2026, 00:03

Корюшка, обладая нежным мясом и уникальным вкусом, отлично сочетается с овощами на гриле, создавая настоящее кулинарное произведение. Это простое в приготовлении блюдо порадует как гурманов, так и любителей легкой, но изысканной кухни.

Время и сложность приготовления

  • Общее время: около 40 минут.
  • Сложность: легкая.

Ингредиенты

  • Корюшка 4 шт. (очищенная и потрошенная)
  • Цукини 1 шт.
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Оливковое масло для смазывания
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Розмарин и тимьян по вкусу

Приготовление

  • Перед началом приготовления корюшку нужно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем натереть рыбку солью, перцем и немного лимонного сока. Внутрь можно положить дольки лимона и свежие травы, такие как розмарин или тимьян.
  • Цукини и перец болгарский нарезать крупными кусками. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
  • Разогреть гриль и выложить на него корюшку, обжаривая по 4-5 минут с каждой стороны. Овощи также стоит готовить, пока на них не появятся аппетитные полоски от гриля.

    • Подача

    • Готовое блюдо рекомендуется подавать сразу, украсив свежими травами и лимонными дольками. Идеально подходит к белому вину и легким соусам, например, на основе йогурта.

    Корюшка с овощами на гриле это отличный выбор для летнего вечера на открытом воздухе. Блюдо приятно радует глаз и вкус, одновременно оставаясь легким и питательным.

    Полезные качества блюда

    • Корюшка содержит омега-3 жирные кислоты, способствующие поддержанию здоровья сердца, улучшению функций мозга и состояния кожи.
    • Цукини и болгарский перец богаты витаминами A, C и K, а также клетчаткой, что очень полезно для пищеварения.
    • Лимон, богатый витамином C, укрепляет иммунитет и способствует усвоению железа.
    • Использование оливкового масла делает блюдо менее калорийным и добавляет полезные жиры.
    • Метод приготовления на гриле сохраняет больше питательных веществ и минимизирует использование жиров.

    Корюшка с овощами на гриле это не только вкусно, но и полезно, что делает это блюдо идеальным для здорового питания.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Sladko57.ru