Эти грибочки исчезают с тарелки в считанные минуты — идеальный вариант для вечернего угощения!
Необходимые ингредиенты
Чтобы подготовить 500 г нежных шампиньонов, требуется:
- Шампиньоны: 500 г (лучше всего мелкие, целиком)
- Маринад:
- 250 мл воды
- 0,5 ст. л. соли (с небольшой горкой)
- 0,5 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. черного перца горошком
- 0,5 ч. л. кориандра (в зёрнах)
- 2 бутона гвоздики (3 могут быть слишком резкими)
- 1 лавровый лист
- 3 зубчика чеснока (нарезанных)
- 3 ст. л. 9% уксуса (по вкусу)
- Заправка:
- 2-3 веточки петрушки (мелко нарубить)
- 1/2 шт. болгарского перца (в мелкий кубик)
- 0,5 ч. л. сладкой паприки
- 1/3 ч. л. черного молотого перца
- 2-3 ст. л. растительного масла (по вкусу)
Как приготовить?
Полезные советы
- Выбирайте мелкие шампиньоны одного размера, чтобы они равномерно приготовились и выглядели аппетитно.
- Не переваривайте грибы — максимум 8 минут, чтобы они не стали мягкими.
- Регулируйте уксус по своему вкусу — добавьте больше, если любите остренькое.
Эта закуска станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!
