10 оригинальных начинок для фаршированных макаронных ракушек

Конкильони, большие макароны в форме ракушек, не только привлекают внимание на столе, но и позволяют вам проявить кулинарное творчество. Подходящие начинки могут быть самыми разнообразными от морепродуктов до овощей и мяса. Вот несколько интересных идей для фаршировки, которые сделают ваше блюдо незабываемым.

Варианты начинки

• Грибы и мидии: Используйте свежие грибы, мидии и шпинат для создания оригинальной начинки. Вам понадобятся:
  • пачка больших конкильони;
  • 300 г свежих грибов;
  • 200 г консервированных мидий;
  • пучок шпината;
  • оливковое масло и специи по вкусу.
• Мясной фарш: Для мясного варианта можете взять говядину или курятину. Вам понадобятся:
  • 350 г мясного фарша;
  • лук и чеснок;
  • специи по вкусу;
  • плавленый или рикотта для сыра.
• Сыр и зелень: Простая и быстрая начинка из рикотты, моцареллы и свежих трав. Вам понадобятся:
  • 500 г рикотты;
  • 300 г тертой моцареллы;
  • петрушка, орегано и базилик;
  • томатный соус для подачи.

Приготовление

Для начала отварите конкильони в подсоленной воде до состояния аль денте, потом дайте им остыть. Тем временем подготовьте начинку, обжарив выбранные ингредиенты на оливковом масле с добавлением специй. Затем нафаршируйте ракушки и выложите в смазанную форму для запекания. Полейте соусом и посыпьте тертым сыром.

Разогрейте духовку до 180C и запекайте конкильони около 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Получится великолепное и сытное блюдо для всей семьи!