Если планируется праздник и остаётся вопрос, какое горячее блюдо выбрать, стоит обратить внимание на один простой, но эффектный рецепт, который покорит сердца ваших гостей.
Новая интерпретация классики
Часто на праздник привычно укладывают картошку на дно формы, поверх которой кладут мясо, помидоры, сыр и майонез. Однако есть более креативный и интересный способ, который превратит обычное запеканье в настоящее произведение кулинарного искусства. Такой подход не только украсит застолье, но и избавит от необходимости готовить гарнир.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- свиная шея – 2 стейка;
- картофель – 2 шт.;
- томаты – 1 шт.;
- репчатый лук – 1/2 шт.;
- сыр – 70 г;
- горчичный соус/майонез – 2 ст.л.;
- укроп – по вкусу;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление блюда
Первым делом нарезать свиную шейку на стейки. Далее можно использовать пищевую пленку для отбивания мяса – так упростится процесс и уберётся лишний беспорядок. Количество мяса выложить в огнеупорное блюдо или на противень и приправить солью и перцем.
Пока мясо маринуется, картошку следует очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук и томаты также нарезать на небольшие кусочки. Смешать всё с натёртым сыром, добавив горчичный соус или сметану, посолить и перемешать. Можно добавлять укроп по желанию.
Получившуюся массу выложить на мясо, равномерно распределить и прикрыть сверху фольгой. Установить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. За 15 минут до готовности фольгу снять, чтобы блюдо подрумянилось.
