Пиво: любимый напиток российских гурманов круглый год
Согласно данным экспертов, пиво является не только летним напитком. Зимой его продажи снижаются всего на 17%, что говорит о том, что разнообразные сорта пенного прекрасно сочетаются с блюдами всех сезонов. Как отметила Мария Филипчук, руководитель направления по качеству в пивоваренной компании "Балтика", разные виды пива могут подчеркнуть вкусы салатов, сыров, а также мясных блюд и десертов, пишет Дзен-канал "РИА Новости".
История пива в России
Хотя массовое производство пива в нашей стране начало развиваться лишь при Петре I, традиция его приготовления уходит корнями в более чем тысячелетнюю историю. Таким образом, пиво не является чем-то новым и случайным в культуре России, а, наоборот, представляет собой важную часть исторического наследия.
Российский пивной рынок и его разнообразие
Доля иностранных брендов на российском пивном рынке остается небольшой 6,2% в 2021 году, с прогнозом на снижение до 5% к 2024 году. Это подтверждает, что даже в условиях глобальных изменений отечественные производители продолжают успешно развиваться и предлагать широкий ассортимент напитков.
При этом создание качественного пива требует сложных технологий и высококлассного сырья: вода, солод, хмель и дрожжи. Соблюдение всех технологических стандартов вместе с использованием натуральных компонентов позволяет добиться насыщенного и богатого вкуса.
Калорийность и польза пива
Согласно исследованиям, пиво остается низкокалорийным напитком с содержанием всего около 45 килокалорий на 100 миллилитров. Этот показатель значительно ниже, чем у многих соков или кваса. Важно отметить, что пиво содержит фитоэстрогены натуральные вещества, полезные в умеренных количествах. Однако их содержание в пиве таково, что для достижения какого-либо эффекта необходимо выпивать не менее 250 литров в сутки, что, конечно, невозможно.
Российское пиво насчитывает тысячи сортов, которые могут прекрасно дополнить любое блюдо, занимая достойное место на праздничном столе. Так, темный портер отлично подчеркнет сливочный вкус пломбира, в то время как пшеничное пиво станет идеальным компаньоном для морепродуктов.