Кунжутное печенье: секреты идеальных хрустящих язычков для вечернего чая

Кунжутное печенье: секреты идеальных хрустящих язычков для вечернего чая

В кулинарном мире наступила новая звезда — кунжутное печенье, идеально подходящее к вечернему чаю. Этот десерт отличается не только хрустящей текстурой, но и богатым сливочно-ореховым вкусом, который покоряет с первого укуса.

Идеальные ингредиенты для приготовления

Чтобы достичь желаемого результата, следует использовать продукты комнатной температуры. Важные компоненты для теста:

  • Мука: 150-160 г
  • Сахарная пудра: 130 г
  • Сливочное масло: 130 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Кунжут: 100 г
  • Разрыхлитель: 1 ч.л. без верха
  • Соль: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление кунжутного печенья — это несложный процесс, который можно разбить на несколько этапов:

  • В глубокой миске соединить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Тщательно растереть до получения однородной воздушной массы.
  • Добавить соль и яйцо, продолжая взбивать венчиком до получения гладкой текстуры, напоминающей крем.
  • Ввести кунжут и перемешать, а затем постепенно добавить предварительно просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
  • С помощью кондитерского мешка отсадить тесто на противень, оставляя между порциями пространство, так как печенье увеличится в объеме при выпечке.
  • Разогреть духовку до 180°C и выпекать следующие 10-11 минут, пока печенье не приобретет золотистый оттенок.
  • Конечный результат порадует всех любителей сладостей. Печенье с кунжутом становится еще хрустящим, чем традиционные язычки, и в сочетании с чаем создает незабываемую атмосферу уюта и наслаждения вкусом.

    Источник: Готовим с Татьяной

    Топ

      Овсяные котлеты: секреты быстрого и вкусного приготовления без мяса
      Как спасти тесто: три рабочих совета для любой хозяйки
      Приготовление идеальных блинов на кефире: секреты мягкости и воздушности
      Коктейль с мандарином и ванилью: новый шедевр от шеф-бармена "Китайской грамоты"
      Дуриан: Вкус Тропиков или Испытание Запаха?
      Домашняя ветчина: новый тренд на кухне
      Как организовать кулинарный запас на несколько дней
      Трактир Куликовых завоевал титул лучших на фестивале Селигерский рыбник
      Куриные котлеты с сыром: вкусный и простой рецепт
      Розовая каша из мультфильма: как удивить детей
      Сочная рыба: хек в сметане на ваш стол
      Копчение сыра: почему стоит попробовать хотя бы раз

    Лента новостей