Кунжутное печенье: секреты идеальных хрустящих язычков для вечернего чая

19 января 2026, 12:17

В кулинарном мире наступила новая звезда кунжутное печенье, идеально подходящее к вечернему чаю. Этот десерт отличается не только хрустящей текстурой, но и богатым сливочно-ореховым вкусом, который покоряет с первого укуса.

Идеальные ингредиенты для приготовления

Чтобы достичь желаемого результата, следует использовать продукты комнатной температуры. Важные компоненты для теста:

  • Мука: 150-160 г
  • Сахарная пудра: 130 г
  • Сливочное масло: 130 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Кунжут: 100 г
  • Разрыхлитель: 1 ч.л. без верха
  • Соль: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление кунжутного печенья это несложный процесс, который можно разбить на несколько этапов:

  • В глубокой миске соединить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Тщательно растереть до получения однородной воздушной массы.
  • Добавить соль и яйцо, продолжая взбивать венчиком до получения гладкой текстуры, напоминающей крем.
  • Ввести кунжут и перемешать, а затем постепенно добавить предварительно просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
  • С помощью кондитерского мешка отсадить тесто на противень, оставляя между порциями пространство, так как печенье увеличится в объеме при выпечке.
  • Разогреть духовку до 180C и выпекать следующие 10-11 минут, пока печенье не приобретет золотистый оттенок.

    • Конечный результат порадует всех любителей сладостей. Печенье с кунжутом становится еще хрустящим, чем традиционные язычки, и в сочетании с чаем создает незабываемую атмосферу уюта и наслаждения вкусом.

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Sladko57.ru