Кулинарный шедевр: картофельная бабка с мясом и грибами

16 января 2026, 23:26

В мире блюд, которые можно назвать настоящими кулинарными чудесами, картофельная бабка занимает особое место. Это сытное и ароматное лакомство готовится из простейших ингредиентов, но результат всегда поражает. Мягкий картофель, нежное мясо, сочные грибы и аппетитная сырная корочка создают уникальное сочетание вкусов, которое понравится всей семье на обед или ужин.

Составляющие для создания

  • Мясо (свинина или курица) 250 г
  • Картофель 400 г
  • Грибы (шампиньоны) 100 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и специи по вкусу
  • Сыр по желанию
  • Сливочное масло 10 г (для формы)

Пошаговая инструкция приготовления

  • Нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить до появления золотистой корочки.
  • Грибы тщательно промыть, очистить и слегка обжарить.
  • С натертых на мелкой терке картофеля и лука сразу же удалить лишнюю жидкость, чтобы предотвратить потемнение.
  • В жаропрочные формы выкладывать слоями: мясо, картофель, грибы, автоматически придавая вкусовые акценты с помощью соли и специй.
  • Повторить слои, завершая сверху кусочком сливочного масла.
  • Запекать в духовке при температуре 190С в течение 40-45 минут.
  • За 5 минут до окончания запекания посыпать блюдо тертым сыром и вернуть в духовку до его плавления.

    • Этот белорусский кулинарный рецепт нуждается в минимальных усилиях, однако конечный результат удивит ваших гостей и домашних. Бабка получается нежной, с насыщенным мясным и грибным ароматом, а золотистая корочка придает блюду аппетитный вид. Готовка займет всего несколько минут, что делает этот рецепт идеальным вариантом для семейного угощения.

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Sladko57.ru