Преобразите свой кофе с помощью вишни, кардамона и апельсиновой пены

Растворимый кофе давно стал жертвой предвзятости, но в последние годы на рынке появились качественные варианты, которые позволяют создавать интересные напитки прямо у себя на кухне. Новый уникальный рецепт сочетает в себе тёплую кофейную основу с вишнёво-кардамоновым ароматом и легкую воздушную пену из апельсина.

Что вас ждет

Представленный напиток идеальное сочетание: внизу находится согревающий кофе с фруктовыми и пряными нотками, а сверху легкая, словно облако, апельсиновая пена, которая добавляет свежести и изысканности. Этот безалкогольный коктейль удивит вас своей оригинальностью и подойдёт для любой встречи или домашнего кофейного ритуала.

Ингредиенты

• Для кофейной основы:
  • Растворимый кофе 22,5 ч. л.
  • Горячая вода (7585 C) 130 мл
  • Вишнёво-кардамоновый сироп 2530 мл
• Для апельсиновой пены:
  • Апельсиновый сок 100 мл
  • Соевый лецитин 0,5 г
  • По желанию: сахар, если сок слишком кислый

Приготовление сиропа

Чтобы сделать вкусный вишнёво-кардамоновый сироп, необходимо смешать замороженную вишню без косточек с водой и сахаром в сотейнике, довести до кипения и затем томить несколько минут. После этого смесь нужно процедить и хранить в холодильнике, чтобы использовать в дальнейшем.

Легкая воздушная апельсиновая пена производится с помощью погружного блендера и соевого лецитина, который добавляет текстуры и яркости. Разнообразив классический кофе такими элементами, можно создать не только уникальные напитки, но и настоящие произведения искусства для подачи.