Буженина в домашних условиях: секреты на скорую руку

15 января 2026, 00:12

Приготовление домашней буженины это отличный способ порадовать близких ароматным и сочным мясом, и не требуется никаких замысловатых приспособлений. Этот удивительный рецепт позволяет создавать великолепное блюдо всего за 40 минут, при этом гарантируя, что оно не будет пересушенным. Теперь вместо привычной колбасы можно сделать эффектную мясную закуску для бутербродов. Узнайте, как всего за несколько шагов удивить своих гостей и семью!

Ингредиенты для буженины

  • 1 кг свиной шейки
  • 2 ч. л. соли
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 10-15 лавровых листьев
  • 500 мл кипятка

Шаги к идеальной буженине

  • На мясном филе сделать небольшие надрезы и вставить в них дольки чеснока. Обильно натереть свинину солью со всех сторон и оставить на 30 минут. Если нет времени можно начать сразу.
  • На разогретой сковороде обжарить свинину до золотистой корочки со всех сторон. Это поможет запечатать соки и сделает мясо особенно нежным.
  • На дно подходящей посуды выложить лавровый лист, затем поместить туда кусок обжаренного мяса и залить все кипятком. Накрыть крышкой и отправить в микроволновку на 20 минут на максимальной мощности (1000 Вт).
  • Спустя 20 минут перевернуть мясо и готовить еще 20 минут, также на 1000 Вт. Если мощность вашей микроволновки ниже, время приготовления может увеличиться до 22 минут с каждой стороны.

    • Результат это буженина с богатым вкусом, которую можно подавать как в горячем виде, так и в охлажденном, нарезанным для бутербродов. Такой способ приготовления не только экономит время, но и позволяет приготовить блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Порадуйте свою семью и друзей невероятной бужениной, сделанной всего за несколько шагов!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Sladko57.ru