Забудьте о привычных бутербродах! Теперь можно насладиться оригинальным и питательным перекусом, который идеально подойдет для завтрака, легкого перекуса или обеда на работе. Эти удивительные колбасные лепёшки в тесте готовятся всего за 10 минут и удивляют своим вкусом.
Ингредиенты для теста
- 150-160 г муки
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли (по вкусу)
- колбаса
Приготовление
Для начала смешиваем яйца с солью и сахаром в глубокой миске. Количество добавляемой соли варьируется в зависимости от солености колбасы, поэтому можно ориентироваться на свои предпочтения. Вливаем кефир и тщательно перемешиваем — лучше использовать кефир с жирностью около 2.5%.
Далее просеиваем муку с разрыхлителем в получившуюся массу. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Разогреваем немного растительного масла на сковороде. С помощью ложки выкладываем небольшие порции теста, формируя «оладьи». На каждую лепешку кладем кусочек колбасы и аккуратно вдавливаем его в тесто. Затем заливаем сверху тем же тестом, чтобы скрыть начинку.
Жарим на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Советуем использовать крышку, чтобы лепешки лучше пропеклись. Время приготовления может варьироваться в зависимости от плиты и сковороды, поэтому ориентируйтесь на цвет.
При желании можно добавить немного сыра сверху на колбасу. Этот быстрый и легкий рецепт точно порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
