Как провести неделю, экономя на продуктах и при этом не теряя во вкусе? Мы предлагаем вам меню, стоимость которого составляет всего 2650 рублей!
Приготовление курицы: планиратесь на будущее
Начните с разделки курицы. Вот, что получится:
- Бульон: Используйте остов и суповой набор для приготовления 6 литров ароматного бульона, который будет основой для дальнейших блюд. Мясо задействуйте для холодца, добавив чеснок, чёрный перец и желатин. Распределите бульон по четырем контейнерам по 600 мл.
- Филе (2 шт.): Это замечательный ингредиент для плова и фарша.
- Бедро и голень: Готовим гречку по-купечески с тушеной капустой.
- Куриная печень: Из нее приготовим паштет и подливу в сметанном соусе.
Супы и основные блюда
Ваши первые блюда:
- Борщ на курином бульоне — 2 литра бульона с добавлением 600 мл воды. Используйте сухой бульон для усиления вкуса.
- Суп гороховый на курином бульоне — 2 литра насыщенного супа.
- Суп с куриными фрикадельками и макаронами для разнообразия.
А вот что можно подать на второе:
- Плов.
- Гречка по-купечески.
- Тушеная капуста.
- Печень в сметане.
- Картофельный гратен.
Завтрак и закуски
Не забудьте про завтрак и перекусы:
- Паштет из куриной печени и омлет на завтрак.
- Молочная каша и оладьи.
- Блины и компот в качестве сладкого дополнения.
Салаты:
- Винегрет.
- Квашеная капуста.
- Свекольный салат.
Каждый день недели можно разнообразить, используя остатки продуктов:
- Ленивые вареники.
- Картофельные галушки с жареным луком.
- Овощное рагу.
- Драники и гречневый хлеб.
Приятного аппетита!
