Ягодные кексы для души

Ягодные кексы для души

Погода не радует нас солнечными лучами? Не беда! Превратите обычный утренний чай в настоящий праздник вкуса с нежными ягодными кексами, которые подарят тепло и уют в любую погоду.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Чтобы создать эти восхитительные кексы, вам понадобятся простые, но качественные ингредиенты:

  • 180 граммов сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 стакан ягодного варенья
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 200 граммов муки
  • Свежие ягоды: клубника, виноград, черника
  • Сахарная пудра для украшения

Если варенье слишком сладкое, уменьшите его количество. А чтобы сбалансировать вкусы, замените соду на разрыхлитель или смешайте её с уксусом в равных частях, если варенье не имеет кислоты.

Приготовление: шаг за шагом

Приступим к процессу!

  • В глубокой миске соединить яйца, варенье и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать до однородного состояния.
  • Добавить соду и еще раз тщательно перемешать.
  • Просеять муку и аккуратно ввести её в тесто, снижающим до минимального возможного уровня оперативные сдвиги, чтобы сохранить пышность кексов.
  • Подготовить формы для выпекания, смазав их растительным маслом, и наполнять тестом на 3/4 объема.
  • Выпекать кексы в заранее разогретом до 180 градусов Цельсия духовом шкафу, используя нижний режим и конвекцию воздушным потоком, примерно 40 минут.
  • Когда кексы подрумянятся и приятно пахнут, выкладывать их на тарелки, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами — они не только удивят ваших близких, но и создадут неповторимую атмосферу уюта.

    С этими кексами каждый завтрак станет настоящим праздником, способным поднять настроение в любой день!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей