В Подмосковье стартовал масштабный выпуск пасхальной выпечки: более 65 предприятий хлебопекарной отрасли готовится к празднику, предлагая разнообразие куличей и кексов. Холдинг «Коломенский» планирует испечь около 1 миллиона куличей, среди которых будут новинки с шоколадом. Производители стремятся не только увеличить объемы, но и разнообразить ассортимент, используя исключительно натуральные ингредиенты.
Запуск производства куличей в регионе
В Московской области началась активная подготовка к Пасхе, и запущен выпуск куличей. Региональное Министерство сельского хозяйства и продовольствия сообщило о задействовании более 65 хлебозаводов, что свидетельствует о значительном росте интереса к традиционной выпечке.
Амбициозные планы холдинга «Коломенский»
Холдинг «Коломенский» задает тон в производстве: в этом сезоне он намерен произвести около 1 миллиона куличей. В ассортименте — как классические виды пасхальной выпечки на основе творожного теста, так и новейшие шоколадные кексы с натуральным какао и кусочками темного шоколада. Вся продукция создается с использованием природных компонентов, таких как творог, вишня, цукаты и изюм.
Старт производства символично был отмечен церковным благословением, которое прошло в рамках молебнов и освящения производственных линий на заводах.
Разнообразие от других производителей
Не только «Коломенский» активно увеличивает производство: другие предприятия тоже выпускают особелые пасхальные изделия. Например, Рузский хлебозавод планирует произвести более 40 тонн продукции, включая инновационные морковные кексы с маршмеллоу. Бренд «У Палыча» от компании «Эко-меню» расширяет линейку, добавляя как традиционные, так и новые кремовые варианты, а АО «Серпуховхлеб» сосредоточено на классических куличах, покрытых глазурью и посыпкой. Кроме того, ООО «Калининградхлеб» в Королеве также занимается производством традиционных куличей.
Какой подход к производству вам ближе: классические рецепты или необычные новые вкусы? Поделитесь своим мнением в комментариях.
