Биохимик и нутрициолог Анна Дивинская предупреждает, что вечерний кофе может негативно сказаться на выработке коллагена, что, в свою очередь, ускоряет процессы старения кожи. В интервью с News.ru она рассказала, как кофеин взаимодействует с организмом.
Кофеин и кортизол: как они связаны
По словам Дивинской, кофеин выполняет роль антагониста аденозиновых рецепторов. Это значит, что он блокирует ощущение усталости, но одновременно способствует увеличению уровня кортизола в крови, что особенно заметно в стрессовых ситуациях. Хотя кортизол сам по себе не является вредным, его избыток может негативно сказаться на нашем здоровье.
Проблемы с коллагеном и сном
Кортизол достигает максимума в утренние часы после пробуждения, но проблема возникает, когда его уровень искусственно поднимается позднее в течение дня. Дивинская отмечает, что повышенный кортизол напрямую угнетает выработку коллагена, что приводит к замедленному заживлению кожи и более быстрому старению.
Согласно экспертным данным, срок полувыведения кофеина составляет приблизительно 5-6 часов. Это означает, что если выпить кофе в 15:00, в организме к полуночи останется примерно 25% от его первоначальной концентрации. В это время, как правило, начинается фаза глубокого сна, когда наиболее активно вырабатывается гормон роста, отвечающий за синтез коллагена. Таким образом, потребление кофе в вечерние часы может негативно повлиять на уровень этого важного гормона.
Что принимать вместо кофе
Эксперт в области диетологии Анжелика Дюваль предлагает заменить утренний кофе на травяные чаи с имбирем, шалфеем и розмарином. Шалфей богат флавоноидами, способствующими повышению энергии, имбирь обладает тонизирующими свойствами, а розмарин улучшает кислородное насыщение мозга. Однако людям с хроническими заболеваниями следует с осторожностью подходить к потреблению этих напитков.
