Драники — это не просто картофельные лепешки, а настоящая находка для любителей простых и сытных блюд. В сочетании с ветчиной и сыром, они превращаются в уникальное лакомство, которое отлично подойдёт как для завтрака, так и для ужина.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель — 8 штук
- Ветчина — 200 граммов
- Сыр — 200 граммов
- Куриные яйца — 2 штуки
- Мука — 2 столовые ложки
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс
1. Начать с подготовки картофеля: очистить и натереть его на крупной терке. Важно хорошо отжать натертый картофель. Переложив его в сито, дать стечь лишней жидкости, а затем слегка отжать для лучшего результата.
2. В натертый картофель добавить мелко натертую ветчину и сыр, тщательно перемешать, чтобы все компоненты хорошо соединились. После этого в смесь вбить яйца, приправить перцем и солью. Всё необходимо перемешать до однородности.
3. В завершение добавить муку и ещё раз хорошо вымешать массу. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать картофельную смесь с помощью столовой ложки, формируя драники. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Скорее всего, такие драники не оставят равнодушным никого. Это идеальное сочетание текстур и вкусов, которое подойдёт как для домашнего ужина, так и для угощения гостей.
