Этот суп — настоящий кулинарный хит, который завоевал популярность благодаря своему простоту и невероятному вкусу. Он прекрасно подходит для обеда или ужина, предлагая идеальное сочетание сытного бульона и нежных фрикаделек.
Ингредиенты
- Фарш (куриная грудка и свинина) — 600 г
- Морковь — 2 средних штуки
- Лук — 1 головка
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Бульон — 1 литр
Приведенные пропорции подходят для приготовления двухлитровой кастрюли супа, а процесс займет всего час. Давайте перейдем к готовке!
Приготовление
Сначала натрите морковь на терке, нарежьте лук, а фарш сформируйте в небольшие фрикадельки. В кастрюлю налейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте морковь с луком в течение 15 минут, пока мясо не станет румяным.
Затем влейте бульон, добавьте соль и зелень по вкусу, и варите суп еще 20 минут до полной готовности фрикаделек. Дайте супу немного настояться — и он готов удивлять вас своим ароматом и вкусом!
Если хотите сделать блюдо еще более насыщенным, добавьте в суп вермишель, готовя ее одновременно с фрикадельками.
Наслаждайтесь уютным обедом или ужином, который согреет в холодную погоду.
