Котлеты остаются на пике популярности среди домохозяек, и на это есть серьезные причины. Их легко и быстро готовить, количество рецептов безгранично, а итог всегда радует: вкусное блюдо, которое соберет за столом всю семью. Сегодня представляем вам невероятно сочные и нежные мясные колобки!
Для приготовления рекомендуем использовать свежие продукты и приготовить фарш самостоятельно. Это займет всего несколько минут и гарантирует отсутствие сомнительных добавок.
Этапы приготовления
1. Первым делом, мясо нарезают на небольшие кусочки и пропускают через мясорубку вместе с очищенной луковицей. К фаршу добавляют соль и черный молотый перец по вкусу.
2. В смесь добавляют консервированную кукурузу и одно яйцо. Затем рукой перемешивают массу до максимальной однородности.
3. Формируем из полученного фарша круглые колобки. Для удобства, при формировании стоит смачивать руки водой, так как фарш может быть немного липким. итогом станет 12 средних колобков. Панировка необязательна, но в случае желания можно использовать сухари.
4. Колобки перекладывают в предварительно смазанную растительным маслом форму и запекают в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. В это время можно заняться соусом. Для него смешивают воду, соль, сахар, приправы, сушеный чеснок, томатную пасту и муку.
5. Приготовленный соус заливают поверх мясных колобков и снова ставят в духовку на 30 минут.
6. Мясные колобки готовы! Их можно подавать на стол с любым гарниром на ваш выбор.
Ингредиенты для приготовления
- 600 г мяса (индейка: бедро и грудка в равных пропорциях)
- 1 среднее яйцо
- 1 крупная луковица
- 170 г консервированной кукурузы
- 1 неполная ч.л. соли
- 1/3 ч.л. черного молотого перца
Томатный соус
- 200 мл воды
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ст.л. муки
- 0,5 ч.л. сушеного чеснока
- 0,5 ч.л. специй
