Овсяное печенье: три оригинальных рецепта для гурманов

Классический вариант для настоящих ценителей

Ингредиенты:

• 150 г сахара;
• 2 куриных яйца;
• 200 мл сливочного масла;
• 200 г овсяных хлопьев;
• 170 г пшеничной муки;
• 10 г разрыхлителя.

Приготовление:

• Разогреть духовку до 180С и подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки.
• В миске взбить сливочное масло с сахаром до легкой кремообразной массы, затем добавить яйца и тщательно перемешать.
• Добавьте овсяные хлопья в масляную массу, перемешайте, затем введите муку и разрыхлитель, замешивая тесто средней плотности.
• Накройте тесто пленкой и охладите в холодильнике на 1 час.
• Сформируйте из теста небольшие лепешки и выложите их на противень с расстоянием между печеньем.
• Выпекайте 1520 минут до золотистого цвета, а затем охладите на решетке.

Шоколадное вдохновение: овсяное печенье на сметане

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 100 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 200 г овсяных хлопьев;
• 150 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 100 г шоколада (по выбору).

Приготовление:

• Взбить сливочное масло с сахаром до пышной массы, добавить яйцо и сметану, продолжая взбивать.
• В отдельной миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль, затем постепенно добавьте к масляной смеси.
• Нарежьте шоколад и вмешайте в тесто. Формуйте небольшие округлые печенья и выпекайте при 180C 1215 минут до румяной корочки.

Сладость с изюмом: классика на новый лад

Ингредиенты:

• 180 г овсяных хлопьев;
• 160 г сливочного масла;
• 200 г изюма;
• 2 яйца;
• 30 г муки;
• 10 г сахарной пудры;
• 3 г разрыхлителя;
• 6 г соли.

Приготовление:

• Подготовьте все ингредиенты при комнатной температуре. Изюм нужно замочить в кипятке на 30 минут и высушить.
• Взбейте яйца с овсяными хлопьями, маслом, солью и разрыхлителем в однородную массу.
• Сформируйте шарики из теста, выложите на противень с расстоянием и выпекайте 12 минут при 180C. По желанию, готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.