Тушеная капуста в сметане — это замечательное и простое блюдо, которое приятно удивит своим вкусом. Приготовление занимает совсем немного времени, особенно если использовать свежую капусту и добавить немного зелени. Этот рецепт давно полюбился многим, и его готовят с удовольствием.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе – 1 шт.
- Свежая капуста – 800 г
- Средняя луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 125 г
- Соль и перец – по вкусу
- Сливочное или растительное масло – 50 г
- Зелень – по вкусу
- Перья зеленого лука – по желанию
Как приготовить тушеную капусту в сметане
Приготовление тушеной капусты не требует особых кулинарных навыков. К примеру, филе можно заменить на колбасу или ветчину для разнообразия. В качестве дополнения к сметане иногда добавляют столовую ложку майонеза.
1. Сначала промыть филе, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
2. Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
3. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке.
4. Нагреть сковороду с маслом и обжарить лук с морковью до золотистой корочки вместе с куриным филе.
5. Далее следует влить бульон или воду так, чтобы все продукты были покрыты, и тушить на медленном огне около 15 минут.
6. По истечении времени хорошо нашинковать капусту и добавить её в сковороду к остальным ингредиентам, продолжая тушить до полной готовности.
За 5 минут до окончания приготовления добавляется сметана, солится и перчится по вкусу. Если используется колбаса или ветчина, их следует поджарить отдельно перед добавлением к остальным продуктам.
Перед подачей на стол блюдо украшается зеленью и нарезанным зеленым луком. Тушеная капуста в сметане готова!
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь своим блюдом и экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы создать свои уникальные вариации этого рецепта!
