Нежный клафути с вишней и ванилью: идеальный десерт для любого случая

26 марта 2026, 02:33

Клафути — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей вишни и сладостей. Этот легкий и воздушный пирог с характерным ванильным ароматом станет изюминкой любого стола и украсит как повседневные, так и праздничные моменты. Давайте вместе углубимся в приготовление этого французского деликатеса!

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Вишня — 500 г
Пшеничная мука — 125 г
Сахар — 250 г
Куриные яйца — 5 шт.
Сметана — 350 г
Молоко — 1 стакан
Лимон — 1 шт.
Щепотка ванилина
Щепотка соли

Пошаговое приготовление

Вишни нужно аккуратно выложить в форму для выпекания, засыпать 50 г сахара и оставить на полчаса, чтобы они пустили сок.

В это время просейте муку, добавьте щепотку соли, немного ванилина и цедру лимона. Затем всыпьте оставшийся сахар и перемешайте. В центре смеси сделайте углубление, влейте взбитые яйца. Тщательно перемешайте до однородного состояния, затем добавьте сметану и, напоследок, молоко.

Залейте тестом подготовленные ягоды и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовое клафути должно подрумяниться и немного подняться.

Этот простой, но невероятно вкусный десерт станет настоящим гастрономическим открытием для ваших близких. Не забудьте поделиться с друзьями и попробовать разные варианты с другими ягодами!

Источник: Еда.ру