Нежный творожный чизкейк с клубникой: идеальный десерт для любого случая

Нежный творожный чизкейк с клубникой: идеальный десерт для любого случая

Вкусный творожный чизкейк считается одним из самых любимых десертов среди гурманов. Подавая его теплым, вы получите не только бархатистую текстуру, но и насыщенный вкус благодаря сладкому клубничному соусу, приготовленному на сливочном масле.

Ингредиенты для чизкейка

Для приготовления этой восхитительной выпечки, рассчитанной на 6 порций, понадобятся:

  • 200 г свежей клубники
  • 350 г жирного творога
  • 50 г сметаны (20% жирности)
  • 2 яйца среднего размера
  • 50 г сахара + 1 ст. ложка
  • 2 ст. ложки манной крупы
  • 2 ст. ложки сливочного масла + немного для смазывания формы
  • Молотый кардамон по вкусу

Приготовление чизкейка

  • Разогрейте духовой шкаф до 160 °С. В глубокой миске соедините творог, сметану, яйца, сахар и манную крупу. Взбейте все ингредиенты погружным блендером до получения однородной массы.
  • Смажьте небольшую форму для выпечки маслом и вылейте в неё получившуюся массу.
  • Поместите форму с чизкейком в большую, после чего налейте воду в предельно допустимый объем. Выпекайте на водяной бане в течение 40 минут.
  • Пока чизкейк готовится, растопите оставшееся масло с 1 ст. ложкой сахара. Добавьте клубнику (если ягоды крупные, их можно немного порезать) и тушите на медленном огне 2-3 минуты. Снимите с плиты и подавайте к теплому чизкейку.
  • Откройте для себя мир кулинарии с нашим сайтом

    На сайте www.gastronom.ru вы найдете множество увлекательных материалов и более 46 700 проверенных рецептов, которые готовятся с любовью и вдохновением. Присоединяйтесь, чтобы обогатить свою кулинарную библиотеку и радовать близких разнообразными блюдами!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей