В мире кулинарии заготовки становятся все более популярными, и этому рецепту куриного рулета в беконе не обойти стороной. Это блюдо не только быстрое в приготовлении, но и будет уместным на любом праздничном столе.
Секрет идеального рулета
Для приготовления рулета рекомендуется использовать постные части курицы, чтобы компенсировать жирность бекона и творожного сыра. В данном случае идеально подходит куриная грудка. Для экономии времени грудку можно пропустить через мясорубку вместе с головкой лука. Это значительно упростит процесс приготовления.
Приготовление и сборка
Сперва мясную массу необходимо тщательно приправить: посолить, поперчить и добавить несколько щепоток сушеного чеснока. Затем необходимо разложить бекон на пищевой пленке так, чтобы каждый кусочек слегка перекрывал предыдущий.
Далее подготовленный фарш равномерно распределяется по бекону. В центре стоит выложить полоску легкого творожного сыра. Конечно, можно добавить и другие ингредиенты, такие как помидоры или шпинат, но этот рулет прекрасно будет смотреться и в классическом варианте.
После этого стоит осторожно свернуть все в плотный рулет, используя пленку, и дополнительно затянуть. Теперь рулет отправляется в морозильник.
Когда придет время готовить, достаточно достать рулет из морозилки и запечь в духовке при 200 градусах в течение 1 часа 10 минут, накрыв фольгой. В финале, для получения золотистой корочки, фольгу следует снять и оставить в духовке еще на 15 минут.
Простые ингредиенты
Для этого рулета дома потребуются:
- Куриные грудки – 600 г
- Лук – 1 головка (примерно 50 г)
- Творожный сыр (легкий) – 140 г
- Бекон для жарки – 260 г
На выходе выходит 8 порций, что делает блюдо не только сытным, но и экономичным. Калорийность одной порции составляет 216 калорий с балансом БЖУ: 23.7 г белков, 12.14 г жиров, 1.9 г углеводов. Таким образом, как и в любом другом блюде с беконом, важно соблюдать умеренность в его употреблении.
