Селедка с овощами в стакане – это более легкий и менее калорийный вариант классической селедки под шубой. Это блюдо идеально подходит для любителей здорового питания, при этом не уступая в своем вкусе традиционным рецептам.
Ингредиенты
- 200 г филе слабосоленой сельди
- 2 шт вареной или запеченной свеклы
- 1 шт вареной моркови
- 1 шт вареного картофеля
- 1 шт лука
- 2 вареных яйца
- 150-200 г натурального греческого йогурта
- 1 ч.л дижонской горчицы
- сок половины лимона
- пучок укропа
- щепотка соли по вкусу
Приготовление
- Свеклу, морковь и картошку необходимо запечь в духовке или отварить. После их следует остудить и натереть либо нарезать.
- Яйца отварить до готовности, остудить и нарезать.
- Сельдь нарезать кубиками, а лук очистить и также нарезать.
- Для заправки в отдельной миске объединить йогурт, лимонный сок, горчицу, нарезанный укроп и соль. Дать смеси настояться в течение 10 минут.
- В прозрачные стаканы уложить все ингредиенты слоями: сначала сельдь, затем йогуртовая заправка, лук, картошка, опять заправка, морковь, яйца, заправка, а сверху красиво распределить свеклу и немного заправки.
Приятного аппетита! Этот рецепт станет отличным украшением любого стола и порадует вкусом даже самых привередливых гурманов.
Здоровое питание доступно всем на Яндекс Маркет.
