Новогодние праздники приближаются, и липчане уже задумываются о меню для праздничного стола. В то время как экономические аналитики проводят оценку цен на продукты, горожане могут воспользоваться полезными советами для сокращения затрат.
Цены на праздничные блюда
На пороге Нового года спрос на традиционные рождественские деликатесы, такие как мясные изделия, икра, мандарины и алкоголь, неизменно возрастает, как и стоимость этих товаров.
Согласно информации агентства РИА Новости, средняя цена на классическое оливье для компании из четырёх человек составляет 576 рублей, что на 5% выше, чем в прошлом году. Этот расчёт включает 300 г колбасы, 400 г огурцов, столько же консервированного горошка, пять яиц, а также картошку, морковь, лук и майонез. В то же время эксперты Финансового университета при Правительстве РФ прогнозируют ещё более высокую цену — 701 рубль (тоже с приростом на 100 рублей по сравнению с прошлым годом).
«Индекс оливье» стал распространенным способом показать общую картину цен на ограниченный набор продуктов, хотя фактическая стоимость может варьироваться в зависимости от качества ингредиентов. Важно помнить, что оливье это не просто салат — это сакральный ритуал, передаваемый из поколения в поколение.
На новогоднем столе также часто можно встретить мясные нарезки (более 300 рублей за 100 г), красную икру (около 1000 рублей за 100 г) и соленья (приблизительно 200 рублей за 680 г). Главными горячими блюдами, обычно, являются запечённая курица (250–300 рублей за кг) или утка (350–500 рублей). Мандарины стоят около 120 рублей за килограмм, в то время как виноград достигает 300 рублей, а хурма около 150 рублей.
Секреты экономии
По данным Липецкстата, в последние месяцы наблюдается рост цен на овощи (12%), фрукты (5%), картофель (3%), яйца (7%) и кофе (2%). Мясо, молоко и кондитерские изделия также стали немного дороже, но сахар подешевел на 6%. Поскольку в декабре традиционно наблюдается рост цен на ряд товаров, таких как морепродукты и сладости, покупать их лучше заранее.
Чтобы избежать ненужных трат, специалисты рекомендуют заранее составить список покупок. Это поможет не поддаваться на маркетинговые уловки и не делать спонтанные покупки в переполненных магазинах после работы.
Контроль цен
Липецкий ФАС призывают торговые сети не повышать цены перед праздниками. Служба обеспокоена возможными нарушениями и готова их пресекать, чтобы защитить потребителей.
