Пирог «Трухлявый пень» — это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусной выпечкой, не тратя много времени и усилий. Он готовится из простых ингредиентов, которые всегда под рукой, а также идеально подходит для использования старого варенья.
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Сахар — 100 г
- Варенье — 1 ст. (250 г)
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Разрыхлитель теста — 11 г
- Мука — 150 г
Приготовление
1. Начните с разделения яиц на желтки и белки. Взбейте белки с щепоткой соли до стойких пиков с помощью миксера.
2. В другой миске взбейте 3 желтка с сахаром и ванильным сахаром до светлой и однородной массы.
3. Аккуратно соедините взбитые желтки с белками, затем добавьте стакан варенья — идеальным выбором станет яблочно-брусничное.
4. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, а затем аккуратно добавьте сухую смесь к тесту, перемешивая до однородности.
5. Подготовьте форму диаметром 24 см, смазав её растительным маслом, и выложите тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
6. После запекания дайте пирогу немного остыть, затем разрежьте и подавайте к столу. Получается влажный и ароматный десерт, который точно не оставит равнодушным!
Полезные советы
- Чтобы избежать слёз при нарезке лука, смочите нож и доску лимонным соком.
- Хотите быстро нарезать шампиньоны? Насадите их на шпажку и нарезайте сразу несколько штук.
- Чтобы белки легко взбились, охладите их предварительно и добавьте каплю лимонного сока.
Пирог «Трухлявый пень» станет отличным companion для чая или кофе, а также порадует гостей. Приятного аппетита!
