Тушеный картофель с фрикадельками: быстрое и вкусное решение для обеда
Комбинация мясного фарша и картофеля создает идеальное блюдо для сытного обеда. Приготовьте его всего за несколько шагов, и сможете насладиться потрясающим вкусом!
Ингредиенты для приготовления
Картофель – 500 г
Мясной фарш (рекомендуется свинина) – 250 г
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, специи, черный молотый перец – по вкусу
Кипяченая вода – по необходимости
Свежая зелень – для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Подготовить фарш: используйте мясорубку для нарезки мяса или купите готовый.
Добавить к фаршу специи по вкусу, посолить, перемешать и сформировать небольшие фрикадельки.
Очистить картофель и нарезать его на крупные кубики.
Лук очистить и нарезать на мелкие кусочки.
На среднем огне разогреть растительное масло в казане, добавить лук и обжаривать 2 минуты, помешивая.
К луку добавить фрикадельки и обжаривать их еще 2-3 минуты, пока они не изменят цвет.
В казан добавить картофель и залить все кипяченой водой так, чтобы она почти полностью покрывала картошку.
Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой около 30 минут до мягкости картофеля.
По окончании готовки посолить, поперчить по вкусу и добавить нарезанную свежую зелень, такую как зеленый лук или укроп.
Подавайте тушеный картофель с фрикадельками горячим, разложив по тарелкам.
