Лепешки с мясом лагмаджо — это блюдо, которое не оставит никого равнодушным. Они поражают своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, а их приготовление не займет много времени, сообщает источник.
Ингредиенты для теста и начинки
- Мука — 400 г
- Вода — 180-200 мл
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Для начинки понадобятся
- Мясной фарш (баранина или говядина) — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль, перец, паприка, тимьян, базилик — по вкусу
Приготовление
Сначала стоит замешать тесто средней плотности. Это можно сделать из муки, воды, растительного масла и щепотки соли. Заверните тесто в пленку и дайте ему постоять 20-30 минут.
Тем временем можно заняться начинкой. Внутрь мясного фарша добавьте лук, предварительно пропущенный через блендер, томатную пасту и воду. Не забудьте добавить любимые специи, такие как соль, перец и травы. Консистенция фарша должна быть достаточно влажной, чтобы легко распределяться по тесту.
После того как тесто настоялось, поделите его на 12 частей, придайте каждому кусочку форму шарика и раскатайте в лепешки диаметром 15-20 см. Затем равномерно распределите начинку по поверхности теста. Запекайте в разогретой духовке при максимальной температуре в течение 7-10 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Эти удивительные лепешки с мясом идеально подойдут для дружеской встречи или семейного ужина. Приятного аппетита!
