В центре внимания — свежий и вкусный рецепт, который открывает новые горизонты в кулинарии. Этот необычный паштет из томатов и очищенных семечек станет настоящим украшением вашего стола. Если вы до сих пор не пробовали помидоры в таком виде, пришло время это исправить!
Этот паштет отлично подходит как для праздничного угощения, так и для повседневного перекуса. Его можно с легкостью намазать на кусочек хлеба или подать в качестве гарнира к горячим мясным и рыбным блюдам. Простота приготовления и удивительный вкус сделают его любимым угощением для вас и ваших близких.
Ингредиенты для паштета
- Томаты свежие — 300 г (примерно 3-4 шт.)
- Очищенные семена подсолнечника — 250 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Растительное или оливковое масло — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль, молотый перец — по вкусу
Как приготовить вкусный паштет?
Для начала требуется отварить очищенные семечки. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. По достижении кипения уменьшите нагрев и варите около 10 минут, после чего откиньте на сито для удаления лишней жидкости.
Затем помидоры необходимо очистить от кожицы и нарезать на кусочки. Поместите их в чашу блендера и слегка измельчите, добавьте отваренные семечки и еще раз пробейте. Далее, добавьте томатную пасту, сок лимона и растительное масло, а также по вкусу соль и молотый перец. Измельчите всё до однородной массы.
В завершение добавьте мелко нарезанную зелень и тщательно перемешайте. Оставьте паштет настояться, чтобы все вкусы раскрылись. Готовый продукт можно хранить в герметичной емкости в холодильнике до 3-4 дней.
