Ищете простой и аппетитный рецепт на завтрак или ужин? Познакомьтесь с ленивыми пирожками — настоящим кулинарным открытием от шеф-повара Олега Ольхова!
Ингредиенты
- Кефир — 200 мл
- Мука — 150 г
- Сода пищевая — 1/3 ч. л.
- Сырые куриные яйца — 2 шт.
- Ветчина — 100 г
- Зеленый лук — 2 стрелки
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
Начните с кефира — добавьте в него соду, яйца, соль и сахар, тщательно перемешайте. Потихоньку вводите половину муки и замесите эластичное тесто. Тем временем нарежьте ветчину кубиками и мелко порежьте зеленый лук. Все приготовленные ингредиенты соедините с тестом. Далее добавьте оставшуюся муку и тщательно перемешайте до однородности.
Тесто должно получиться довольно плотным, чтобы начинки было достаточно. Разогрейте на сковороде растительное масло и ложкой выкладывайте тесто по форме маленьких пирожков. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Когда пирожки готовы, подавайте их горячими — они отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски!
