Ленивые пирожки: быстро и вкусно на завтрак и ужин

Ищете простой и аппетитный рецепт на завтрак или ужин? Познакомьтесь с ленивыми пирожками настоящим кулинарным открытием от шеф-повара Олега Ольхова!

Ингредиенты

• Кефир 200 мл
• Мука 150 г
• Сода пищевая 1/3 ч. л.
• Сырые куриные яйца 2 шт.
• Ветчина 100 г
• Зеленый лук 2 стрелки
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 1/2 ч. л.
• Растительное масло для жарки

Приготовление

Начните с кефира добавьте в него соду, яйца, соль и сахар, тщательно перемешайте. Потихоньку вводите половину муки и замесите эластичное тесто. Тем временем нарежьте ветчину кубиками и мелко порежьте зеленый лук. Все приготовленные ингредиенты соедините с тестом. Далее добавьте оставшуюся муку и тщательно перемешайте до однородности.

Тесто должно получиться довольно плотным, чтобы начинки было достаточно. Разогрейте на сковороде растительное масло и ложкой выкладывайте тесто по форме маленьких пирожков. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Когда пирожки готовы, подавайте их горячими они отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски!