Торт в виде цифры — это не просто десерт, а настоящая кулинарная сенсация последних лет. Эффектный внешний вид делает его идеальным украшением для дней рождения и юбилеев. Когда медовые коржи составляют основу, получается не только привлекательно, но и невероятно вкусно. Хрустящие коржи в сочетании с нежным, слегка сладковатым кремом делают этот торт центром внимания на любом праздник.
Сложность: средняя
Время приготовления: 2–2,5 часа
Калорийность: около 290 ккал на 100 г
Ингредиенты
Для коржей:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Сода — 1 ч. л.
- Мука — 350–400 г
Для крема:
- Сливки (33%) — 300 мл
- Творожный сыр — 300 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Ванилин — по вкусу
Для украшения:
- Ягоды, безе, макароны, шоколад и другие декоративные элементы — на ваш выбор
Пошаговый рецепт
Полезные качества меда
Мед — это не только вкусно, но и полезно. Он содержит антиоксиданты, поддерживает иммунитет и помогает организму справляться с воспалительными процессами. Даже запеченный, мед сохраняет свои качества и является отличной альтернативой рафинированному сахару, создавая насыщенный вкус в сочетании с кремом и свежими ягодами.
