Для тех, кто жаждет что-то сладкое к чашке кофе или чая, но не хочет разжигать духовку в жару, существует замечательный способ приготовить любимый торт «Панчо» без использования этой техники. Этот легкий и воздушный десерт идеально подойдет для летних вечеров.
Ингредиенты, которые понадобятся
- 100 мл растительного масла
- 230 мл молока
- 200 г пшеничной муки
- 3 яйца
- 50 г какао-порошка
- 0,5 ст. л. соды
- 0,5 ст. л. уксуса
- 150 г сахара
- 750 г сметаны 20%
- 200 мл сливок 33%
- 150 г сахарной пудры
- 10 г ванильного сахара
- 1 банка консервированных ананасов
- щепотка соли
Этапы приготовления
Для начала, подготовьте тесто, объединив яйца, растительное масло, молоко, сахар и муку.В смесь добавьте соду, уксус, какао и щепотку соли. Тщательно перемешайте с помощью венчика или миксера.Разделите тесто на три равные части.Первую порцию вылейте на разогретую сковороду с бортиками и жарьте под крышкой 8 минут. Повторите процесс с оставшимися двумя частями теста, дадим коржам остыть.Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной массы, после чего смешайте с холодной сметаной и поставьте в холодильник.Два коржа нарежьте крупными кубиками, а третий – пропитайте соком от ананасов.Нарежьте ананас на небольшие кусочки. На дно круглой миски выложите кусочки ананаса, чередуя с обмоченными в крем коржами.Разровняйте верх, накройте третьим коржом и оставьте в холодильнике на ночь.На следующее утро, аккуратно переверните торт на тарелку и покрыть оставшимся кремом.Растопите шоколад, поместите в кондитерский мешок и украсьте торт тонкой сеточкой.Теперь ваш торт «Панчо» готов! Этот десерт покорит сердца всех любителей сладостей и станет отличным дополнением к любому чаепитию.
