Хотя в этом блюде отсутствуют традиционные ингредиенты оригинального "Цезаря" – такие как салат Романо, вустерский соус и пармезан, салат получается невероятно восхитительным, сытным и привлекательно выглядящим. Это идеальный выбор для лёгкого летнего вечера, пишет канал.
Ингредиенты для приготовления пищи
Для 2 порций понадобятся:
- 2 куриных филе (примерно по 1/2 грудки среднего размерa)
- 1/2 ч. ложки приправы для курицы
- 2 яйца
- 2 помидора
- 2 горсти листьев салата (желательно кочанный, поскольку он более сочный)
- 30 г твёрдого сыра
- 1 ст. ложка майонеза с горкой
- 1 ст. ложка сметаны с горкой
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 ч. ложки горчицы зернёной (по возможности)
- 2 кусочка тостового (или белого) хлеба
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
Куриное филе разрезается вдоль на 2 кусочка толщиной приблизительно 1 см. Их нужно полить 1 ч. ложкой растительного масла и натереть приправой для курицы. Обычно такие смеси содержат соль, поэтому дополнительная солёность не требуется.
Далее варим яйца вкрутую, пока на разогретой сковороде жарим куриное мясо с обеих сторон, по 3 минуты на среднем огне. Когда курица будет готова, уберите её со сковороды и на ту же сковороду добавьте нарезанный кубиками хлеб. Слегка сбрызните его маслом и, при желании, посыпьте сухими травами, например, базиликом.
Обжаривайте хлеб до золотистой корочки, а сваренные яйца залейте холодной водой для остывания. Затем можно приступать к сборке салата.
Нарежьте зубчик чеснока и натирайте им порционные тарелки для аромата. Чеснок можно также пропустить через пресс, после чего смешать его с майонезом, сметаной и горчицей.
На тарелки положите листья салата, затем порезанные помидоры, нарезанную ломтиками курицу и яйца, нарезанные кружочками. Завершите блюдо заправкой, посыпьте сухариками и мелко натёртым сыром. Вот и готов наш бюджетный и вкусный вариант "Цезаря"!
