Незабываемое сочетание: маффины с корицей и шоколадом

Корица и шоколад по отдельности являются замечательными ингредиентами для выпечки. А представьте себе, как они звучат вместе! Рецепт маффинов, который предлагает вам этот текст, способен удивить даже самых требовательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".

Когда вы начнете выпекать эти маффины, аромат корицы быстро наполнит каждый уголок вашей квартиры, усугубляясь обволакивающим запахом шоколада, вдохновляя аппетит. Эти десерты получаются невероятно мягкими и нежными, и исчезают со стола в мгновение ока маленькие сладкоежки не смогут устоять!

Приготовиться к выпечке проще простого!

Необходимые ингредиенты:

• Шоколад 90 г (примерно одна плитка)
• Молотая корица 1 ч. л.
• Мука 220 г
• Молоко 120 мл
• Сливочное масло 100 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 150 г
• Разрыхлитель теста 10 г (один пакетик)

Приготовление маффинов:

• Сначала просейте муку и добавьте к ней молотую корицу и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
• В отдельной миске смешайте сахар с размягчённым сливочным маслом и взбейте до однородной массы с помощью миксера.
• Добавьте яйца комнатной температуры и снова взбейте до легкой пышности.
• Влейте молоко, также комнатной температуры, и хорошо перемешайте.
• Шоколад поломайте на кусочки и измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
• В масляно-яичную смесь добавьте просеянную муку с корицей и разрыхлителем, а затем шоколадную крошку.
• Замесите тесто, добиваясь консистенции густой сметаны.
• Заполните формочки для маффинов тестом на две трети объема, так как тесто поднимется при выпечке.
• Выпекайте маффины в заранее разогретой до 180 C духовке в течение 25-30 минут.

Маффины готовы! Подготовьте завариваемый чай или кофе и насладитесь этим великолепием.

Эти маффины не оставят никого равнодушным!

Приятного чаепития!