Лакомство, которое завоюет любое сердце: куриные сердечки с чесноком

Лакомство, которое завоюет любое сердце: куриные сердечки с чесноком

Известно, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. А если на ужин подают куриные сердечки с чесноком, то этот путь становится еще более коротким. Эти аппетитные сердечки отлично подойдут как на обед с гарниром, так и в качестве горячей закуски к пиву. Готовьте смело, и не удивляйтесь, если они исчезнут с тарелки быстрее, чем успеете заметить!

Приготовление куриных сердечек с чесноком

Если сердечки были заморожены, дайте им разморозиться при комнатной температуре. Избегайте использования микроволновки, чтобы сохранить их натуральный вкус.

Процесс приготовления:

  • Подготовка сердечек. На поверхности могут остаться остатки жира и сосудов. При желании можно осторожно удалить их острым ножом, но многие предпочитают оставить – после варки они практически незаметны.
  • Отваривание. Вскипятите 2 литра воды, опустите в нее сердечки, уберите пену и добавьте соль, лавровый лист и перец. Варите на среднем огне примерно 1 час. Да, это немного долго, но поверьте — результат стоит этого времени!
  • Обжаривание. Разогрейте сковороду на максимальном огне, добавьте растительное масло и переложите туда сердечки. Обжаривайте их 3-5 минут до золотистой корочки. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще несколько секунд, чтобы аромат чеснока заполнил кухню. В конце добавьте перец по вкусу.
  • Подавайте блюда горячими — как с гарниром, так и просто с бокалом пива. Такой ужин станет отличным дополнением к любому столу!

    Список ингредиентов:

    • Куриные сердечки (вес сырых) - 800 г
    • Чеснок - 2-3 зубчика
    • Растительное масло - 2 ст.л.
    • Перец - по вкусу
    • Для отваривания сердечек:
    • Вода - 2 л
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Перец горошком - 1 ч.л.
    • Соль - 2 ч.л.

    А теперь — приятного аппетита и удачи на кухне!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей