Миндаль, некогда считавшийся лишь закуской для приверженцев ЗОЖ, сегодня уверенно занимает почетное место среди суперфудов. Исследования показывают, что регулярное употребление миндаля способствует поддержанию здоровья мозга и снижению вероятности развития деменции.
Польза миндаля
Несмотря на мнение о его высокой калорийности, миндаль на самом деле не так вреден для фигуры, как многие думают. Научные данные свидетельствуют, что до 30% калорий не усваиваются организмом, а идут на питание полезных кишечных бактерий.
Миндаль богат:
- мононенасыщенными жирами;
- омега-6;
- клетчаткой;
- витамином E;
- полифенолами.
Эти компоненты положительно влияют на здоровье сосудов, уменьшая риски сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживая когнитивные функции. Важно отметить, что хорошее состояние сосудов прямо связано с риском развития деменции.
Влияние миндаля на здоровье мозга
Недавние исследования показывают, что люди, употребляющие миндаль ежедневно, реже страдают от деменции, болезни Паркинсона и инсультов. Хотя это не подтверждает прямую защиту, связь между миндалем и состоянием мозга очевидна.
Клетчатка и здоровье кишечника
Миндаль отлично утоляет потребность в клетчатке, что способствует поддержанию микробиома и улучшению пищеварения, а также снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Большинство людей недополучают клетчатку, а норма составляет примерно 30 г в день. Миндаль помогает компенсировать этот дефицит благодаря своей высокой содержательности клетчатки.
Одна порция миндаля, или около 23 орехов, содержит:
- 160–165 калорий;
- 6 г белка;
- 14 г жира;
- 3 г клетчатки.
Несмотря на свой состав, миндаль не противоречит большинству диет, но может быть нежелателен для людей с аллергией на орехи или заболеваниями почек. Также стоит помнить, что при переработке миндаля в пасту или молоко усваивается больше калорий, пишет TechInsider.
