Миндаль: суперфуд для защиты мозга и здоровья

Миндаль, некогда считавшийся лишь закуской для приверженцев ЗОЖ, сегодня уверенно занимает почетное место среди суперфудов. Исследования показывают, что регулярное употребление миндаля способствует поддержанию здоровья мозга и снижению вероятности развития деменции.

Польза миндаля

Несмотря на мнение о его высокой калорийности, миндаль на самом деле не так вреден для фигуры, как многие думают. Научные данные свидетельствуют, что до 30% калорий не усваиваются организмом, а идут на питание полезных кишечных бактерий.

Миндаль богат:

• мононенасыщенными жирами;
• омега-6;
• клетчаткой;
• витамином E;
• полифенолами.

Эти компоненты положительно влияют на здоровье сосудов, уменьшая риски сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживая когнитивные функции. Важно отметить, что хорошее состояние сосудов прямо связано с риском развития деменции.

Влияние миндаля на здоровье мозга

Недавние исследования показывают, что люди, употребляющие миндаль ежедневно, реже страдают от деменции, болезни Паркинсона и инсультов. Хотя это не подтверждает прямую защиту, связь между миндалем и состоянием мозга очевидна.

Клетчатка и здоровье кишечника

Миндаль отлично утоляет потребность в клетчатке, что способствует поддержанию микробиома и улучшению пищеварения, а также снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Большинство людей недополучают клетчатку, а норма составляет примерно 30 г в день. Миндаль помогает компенсировать этот дефицит благодаря своей высокой содержательности клетчатки.

Одна порция миндаля, или около 23 орехов, содержит:

• 160165 калорий;
• 6 г белка;
• 14 г жира;
• 3 г клетчатки.

Несмотря на свой состав, миндаль не противоречит большинству диет, но может быть нежелателен для людей с аллергией на орехи или заболеваниями почек. Также стоит помнить, что при переработке миндаля в пасту или молоко усваивается больше калорий, пишет TechInsider.