Ароматные котлеты из консервированного тунца

Невозможно устоять перед вкусом домашних котлет из консервированного тунца. Это блюдо отлично подходит для быстрого ужина или обеда и порадует как взрослых, так и детей, пишет Рецепты на каждый день.

Ингредиенты для приготовления

• Консервированный тунец 2 банки (по 200 г)
• Соль щепотка
• Яйцо 2 шт.
• Перец щепотка
• Лук 1 шт.
• Мука 2 ст. ложки

Для панировки

• Яйцо 2 шт.
• Сухари панировочные 100 г
• Мука 3 ст. ложки

Кулинарный процесс

Первым делом следует мелко нарезать очищенный лук. Далее необходимо выложить тунец из банок в миску и измельчить его вилкой, предварительно слив лишний сок, чтобы масса не получилась слишком жидкой.

Затем тунец соединяется с нарезанным луком, добавляются соль, перец и другие специи по вкусу. Вбиваются яйца, всыпается мука, и все тщательно перемешивается до однородной консистенции.

Из полученной массы формируются небольшие котлетки. Для того чтобы получить аппетитную хрустящую корочку, рекомендуется прибегнуть к двойной панировке. Для этого взбивают яйца с небольшим количеством соли. Каждую котлету обваливают сначала в муке, затем в яичной смеси и, наконец, в панировочных сухарях.

На предварительно разогретую с маслом сковороду выкладываются котлеты, которые следует обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон. Стоит помнить, что тунец уже готовый, поэтому в процессе жарки достаточно лишь довести котлеты до готовности.

Отлично будет подавать котлеты с овощами, приготовленными на гриле или запеченными в духовке. Приятного аппетита!