Эти меренги — настоящая находка для сладкоежек! Их можно подавать как отдельный десерт или использовать в качестве основы для изысканных тортов и сладких угощений.
Ингредиенты для восхитительного угощения
- Какао-порошок — 1 столовая ложка
- Щепотка молотой корицы
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Ваниль — ? чайной ложки
- Яичные белки — 4 штуки
- Растворимый кофе — ? чайной ложки
- Хлопья миндаля — 60 г
- Соль — ? чайной ложки
Приготовление шаг за шагом
Разогрейте духовку до 120 градусов Цельсия. Подготовьте противень, смазав его маслом и застелив пергаментом.Просейте вместе сахарную пудру, какао-порошок, молотую корицу, растворимый кофе и щепотку соли. Поместите их в блендер вместе с миндалем и измельчите до состояния пудры.В отдельной чистой миске взбейте белки с добавлением ванили до плотной пены. Аккуратно добавьте подготовленную миндально-сахарную смесь и перемешайте до однородного состояния.С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста на противень, оставляя между ними достаточно места.Поместите меренги в духовку на 2-3 часа. После этого выключите духовку и оставьте их в ней на 20 минут для окончательной сушки. Подавайте сразу же.Эти меренги станут не только украшением любого стола, но и настоящим лакомством для гурманов. Обязательно попробуйте их приготовить и поделитесь впечатлениями!
