Карамельный пирог, который создаёт атмосферу осеннего уюта

Никакие осенние вечера не сравнятся с атмосферой, которую приносит этот восхитительный карамельный пирог. Хрустящая основа и нежная начинка не оставят равнодушным никого. Готовы сделать свой вечер волшебным? Приступим!

Ингредиенты для теста и начинки

Для песочной основы:

• 200-250 грамм муки
• 200 грамм холодного сливочного масла
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 яйцо

Для бархатной карамельной начинки:

• 1 банка вареной сгущенки
• 150 грамм сметаны
• 3 яйца

Приготовление идеальной основы

Секрет в быстроте и прохладе: в муку с содой необходимо натереть ледяное масло до состояния мелкой песочной крошки, что обеспечит рассыпчатость теста. Вливаем яйцо и, быстро замешивая, формируем мягкое тесто. Избегайте длительного замешивания! Уберите тесто в холодильник для отдыха, пишет канал.

Создаём волшебную начинку

В глубокой миске смешиваем вареную сгущенку, сметану и три яйца. Взбивайте до однородной и воздушной массы. Надежно укладываем отдохнувшее тесто в форму, создавая уютное гнёздышко для начинки. В ответственный момент заливаем карамельную массу на основу и разравниваем. Отправляйте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов.

Теперь нужно просто подождать 30-40 минут, пока ваш дом наполнится удивительным ароматом выпечки. Пирог готов, когда серединка становится упругой, а края зарумянились. Дайте ему немного остыть, чтобы каждый кусочек таял во рту, принося радость и уют.

Наслаждайтесь каждое мгновение осени с этим чудесным пирогом!