Как использовать leftover картофельное пюре? Простой рецепт сочней в духовке

27 февраля 2026, 17:58

Остались остатки картофельного пюре из недавнего обеда? Зачем выбрасывать, когда можно приготовить вкусные картофельные сочни? Это не только отличный способ преобразовать оставшееся пюре, но и возможность порадовать себя и близких ароматной выпечкой!

Что понадобится для сочней

Основные ингредиенты довольно простые и доступны. Ваша кухня обязательно имеет часть из них. Чтобы сделать сочни, подготовьте:

  • 400 г картофельного пюре
  • 2 мелких яйца (или 1 большое)
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 120 г муки
  • 1 столовую ложку сливочного масла
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление картофельных сочней очень простое и займет не больше 30 минут.

  • В глубокой миске объедините картофельное пюре, яйца и сметану. Тщательно перемешайте массу.
  • Добавьте муку и продолжайте вымешивать тесто до однородной консистенции.
  • Сформируйте из теста овальные лепешки толщиной около 1 см. Выложите их на предварительно смазанный маслом пергамент для выпечки, присыпая мукой.
  • Выпекайте сочни в предварительно разогретой до 180C духовке примерно 30 минут, пока они не подрумянятся.
  • После готовности намажьте с обеих сторон сливочным маслом для изысканного вкуса.

    • Сочни получаются мягкими и ароматными, а поедать их лучше всего в горячем виде!

    Бонус: вариации на тему сочней

    Для разнообразия можно экспериментировать с добавлением жареного лука или любимых пряных трав в тесто. Такие мелкие акценты придадут вашему блюду уникальный вкус и аромат.

    Не стоит забывать и о подаче: отличным дополнением к готовым сочням станет любой соус или свежая зелень.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Sladko57.ru