Традиционное пельменное тесто состоит из всего трех компонентов — муки, соли и воды. Но что, если добавить к этому несколько секретных ингредиентов, превращающих его в настоящий кулинарный шедевр?
Например, добавление яйца и растительного масла делает тесто более эластичным и легким в работе. Это также предотвращает его разрыв во время варки, что существенно облегчает процесс приготовления, сообщает Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Сегодня речь пойдет о том, как приготовить тесто по-богатому, которое не только удивит вас своим вкусом, но и сделает бульон более ароматным и вкусным.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 500–600 грамм;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Сметана (любой жирности) — 50 грамм;
- Соль — 1 ч. л.;
- Минеральная вода с газом — 1 стакан (200–220 мл).
Как готовить
Начинка может быть разнообразной — от сладких до овощных, мясных и куриных. В результате тесто получится невероятно нежным, а бульон, в котором варятся пельмени, приобретет лёгкий сливочный оттенок.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым укусом!
