Вкусные вафли снова в центре внимания

25 февраля 2026, 00:03

Любители вафель, пора заняться кулинарными экспериментами! Сегодня представляем две уникальные рецептуры, которые идеально подойдут для любого приема пищи. Первые вафли отлично дополняют обед или ужин, а вторые подарят вкусный момент наслаждения с яркими фруктовыми нотками.

1. Кабачковые вафли

Для приготовления понадобятся:

  • Кабачок (2 средних)
  • Твердый сыр (100 г)
  • Сметана 20% (1 ст. л.)
  • Яйца (2 шт.)
  • Чеснок (4 зубчика)
  • Консервированная кукуруза (130 г)
  • Соль по вкусу (рекомендуется начать с 1/2 ч.л.)
  • Овсяная мука (150 г)
  • Пшеничная мука (50 г)
  • Разрыхлитель теста (10 г)

Поэтапное приготовление:

  • Кабачки тщательно моются и натираются на крупной терке, после чего их следует отжать. Полученную массу поместить в большую миску.
  • Сыр натирается аналогично, чеснок очищается и выдавливается через пресс, после чего добавляется к кабачкам.
  • К кабачкам добавьте кукурузу, предварительно слитую от жидкости, и аккуратно перемешайте.
  • Теперь время добавить сметану и яйца, затем снова перемешайте до однородности.
  • Всыпьте оба вида муки, разрыхлитель и соль, перемешивая до получения густого теста.
  • Разогрейте вафельницу согласно инструкции. Если это необходимо, смажьте ее маслом и выпекайте вафли около 5-7 минут до золотистого цвета.

    • Подавайте горячими с ложкой сметаны или греческого йогурта.

    2. Яблочные вафли с корицей

    Для этого рецепта вам понадобятся:

    • Крупное яблоко (1 шт.)
    • Яйцо (1 шт.)
    • Кефир (70 мл)
    • Мука (80 г)
    • Сливочное масло (25 г)
    • Сахар (1,5 ст. л.)
    • Корица (1/2 ч. л.)
    • Разрыхлитель (1/2 ч. л.)
    • Соль (щепотка)

    Приготовление включает следующие шаги:

  • Яблоко тщательно вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке, затем поместите в миску.
  • Добавьте яйцо к натертому яблоку и перемешайте.
  • Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане и дайте ему немного остыть.
  • К яблочной массе добавьте кефир, просеянную муку, сахар, корицу, разрыхлитель и щепотку соли, затем влейте остывшее масло.
  • Перемешивайте венчиком до получения однородной массы без комочков.
  • Разогрейте вафельницу и выпекайте вафли 4-5 минут до золотистого цвета.

    • Эти вафли прекрасно подойдут под ванильное мороженое или взбитые сливки, создавая кулинарный праздник даже в одиночестве с чашкой ароматного кофе.

    Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить
    Больше новостей на Sladko57.ru