Сочные картофельные зразы с мясом: новые грани любимого блюда

Картофельные зразы это не просто котлеты, а настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Эти лепешки, основанные на вареном картофеле, наполнены аппетитной мясной начинкой, которая подарит незабываемый вкус каждому, кто их попробует, пишет канал.

Как выбрать фарш и ингредиенты

Чтобы добиться максимального наслаждения от блюд, следует правильно подойти к выбору начинки. Рекомендуется использовать свинину или говядину, а еще лучше смешать оба вида для насыщенности вкуса. Не забывайте о качестве картошки: варить ее лучше всего в мундире.

Основные ингредиенты:

• 400 г любого фарша
• 1 головка лука
• 1 яйцо
• 3-4 ст. л. пшеничной муки
• 20 г сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• 10 мл подсолнечного масла

Приготовление: шаг за шагом

Начните с подготовки картофеля: тщательно промытый корнеплод нарезать на одинаковые ломтики и варить до мягкости. Тем временем мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до легкого золотистого цвета. Затем добавьте фарш, выкрошив его, чтобы он равномерно прожарился. Дождитесь, пока мясо полностью приготовится, а затем приправьте его по вкусу.

В теплый картофель добавьте яйцо и сливочное масло, аккуратно разомните все до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, тщательно вымешивая картофельное тесто.

Далее сформируйте плоские лепешки, помещая внутрь мясную начинку. Закрепите края, придавая зразам продолговатую форму, и обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, пока не появится аппетитная золотистая корочка.

Подача и советы

Картофельные зразы вкусны и в горячем, и в холодном виде, что делает их отличным выбором для обеда или перекуса. Это сытное блюдо, которое удовлетворит интерес любого гурмана. Приятного аппетита!