Представляем вашему вниманию ароматный и освежающий холодный суп, созданный для жарких летних дней. Это идеальный выбор для тех, кто ценит гречку и ищет новые вкусовые сочетания!
Составляющие блюда
Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 ст. ложки гречневой крупы
- 1 стакан томатного сока
- 1/2 корневого сельдерея
- 1/2 красного болгарского перца
- Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук)
- Специи (соль, душистый перец по вкусу)
- 1 ст. ложка оливкового масла
Количество порций: 1
Этапы приготовления
1. Начните с отваривания гречки до готовности. Это основа для вашего супа, которая придаст ему питательность.
2. В блендере соедините зелень, корневой сельдерей и красный болгарский перец, залейте томатным соком. Хорошо измельчите до получения однородной массы.
3. Приправьте пюре специями и солью по вкусу. Получившуюся заправку аккуратно вылейте на готовую гречку и добавьте оливковое масло.
4. Завершите приготовление, присыпав нарезанным зеленым луком сверху перед подачей.
Этот суп станет отличным дополнением к вашему летнему меню. Обязательно попробуйте — он вкусный и очень питательный!
