Освежающий томатный суп с гречкой для летнего дня

Представляем вашему вниманию ароматный и освежающий холодный суп, созданный для жарких летних дней. Это идеальный выбор для тех, кто ценит гречку и ищет новые вкусовые сочетания!

Составляющие блюда

Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 ст. ложки гречневой крупы
• 1 стакан томатного сока
• 1/2 корневого сельдерея
• 1/2 красного болгарского перца
• Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук)
• Специи (соль, душистый перец по вкусу)
• 1 ст. ложка оливкового масла

Количество порций: 1

Этапы приготовления

1. Начните с отваривания гречки до готовности. Это основа для вашего супа, которая придаст ему питательность.

2. В блендере соедините зелень, корневой сельдерей и красный болгарский перец, залейте томатным соком. Хорошо измельчите до получения однородной массы.

3. Приправьте пюре специями и солью по вкусу. Получившуюся заправку аккуратно вылейте на готовую гречку и добавьте оливковое масло.

4. Завершите приготовление, присыпав нарезанным зеленым луком сверху перед подачей.

Этот суп станет отличным дополнением к вашему летнему меню. Обязательно попробуйте он вкусный и очень питательный!