Манник, приготовленный на кефире, становится настоящим символом домашнего тепла. Его лёгкая текстура и елеуловимый ванильный аромат делают его идеальным выбором как для завтрака, так и для вечернего чаепития. Этот десерт легко готовится и способен порадовать даже самых взыскательных гурманов.
Что потребуется для приготовления?
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Ванилин — по вкусу
- Сахар — 250 г
- Масло (растительное или растопленное сливочное) — 100 г
- Кефир 3,2% — 400 мл
- Манная крупа — 350 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Этапы приготовления
1. В глубокой миске яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до полного растворения сахара.
2. Добавить растительное или растопленное сливочное масло и кефир, хорошенько перемешать все ингредиенты.
3. Всыпать манную крупу, тщательно перемешать, накрыть и оставить на 30 минут для набухания.
4. По истечении времени добавить разрыхлитель и снова аккуратно перемешать массу.
5. Вылить тесто в заранее смазанную маслом форму или выложенную пергаментом.
6. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 40–45 минут. Проверить готовность, вставив шампур — он должен выйти сухим.
7. После приготовления дать маннику немного остыть, после чего при желании можно полить его глазурью или посыпать сахаром, сообщает источник.
