Пышный манник на кефире: нежный десерт для уютного чаепития

Манник, приготовленный на кефире, становится настоящим символом домашнего тепла. Его лёгкая текстура и елеуловимый ванильный аромат делают его идеальным выбором как для завтрака, так и для вечернего чаепития. Этот десерт легко готовится и способен порадовать даже самых взыскательных гурманов.

Что потребуется для приготовления?

• Яйца 3 шт.
• Соль 1/2 ч. ложки
• Ванилин по вкусу
• Сахар 250 г
• Масло (растительное или растопленное сливочное) 100 г
• Кефир 3,2% 400 мл
• Манная крупа 350 г
• Разрыхлитель 1 ч. ложка

Этапы приготовления

1. В глубокой миске яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до полного растворения сахара.

2. Добавить растительное или растопленное сливочное масло и кефир, хорошенько перемешать все ингредиенты.

3. Всыпать манную крупу, тщательно перемешать, накрыть и оставить на 30 минут для набухания.

4. По истечении времени добавить разрыхлитель и снова аккуратно перемешать массу.

5. Вылить тесто в заранее смазанную маслом форму или выложенную пергаментом.

6. Выпекать в разогретой до 180 C духовке в течение 4045 минут. Проверить готовность, вставив шампур он должен выйти сухим.

7. После приготовления дать маннику немного остыть, после чего при желании можно полить его глазурью или посыпать сахаром, сообщает источник.